THE DEFINITIVE GUIDE TO CABALLA SCOMBER SCOMBRUS

La caballa (Scomber scombrus) es un pescado azul muy apreciado por su sabor y textura. Pertenece a la familia de los escómbridos y se encuentra en aguas del Atlántico Norte y el Mar Mediterráneo. Con su piel plateada y rayas oscuras en la parte outstanding, la caballa es fácilmente reconocible en los mercados y restaurantes de todo el mundo.Я�

If you wish to Slice two fillets from each side, immediately after cutting together the head, Slash along the center bone and afterwards operate towards the periphery of the fish, jogging your knife along the tops with the bone.Commence by seasoning the salmon with salt and some grinds of pepper. Don’t skimp to the salt—the most important slip-